Le massalé réunionnais, une épice volcanique Avec cette recette de poulet au massalé, c’est la cuisine réunionnaise qui est à l’honneur. Une cuisine parfumée riche de couleurs et de saveurs. Une cuisine gourmande, typique etContinue reading

Variation  gourmande autour  d’une blette J’attendais le retour des légumes avec impatience, et les premiers paniers d’AMAP sont à la hauteur de mes espérances : du choux mizuna, des radis, de la moutarde, de laContinue reading

Le gravlax, une histoire de vikings La recette du gravlax, c’est super simple à faire et c’est tellement bon qu’il serait dommage de s’en priver. Un peu de sucre, un peu de sel, quelques épicesContinue reading