Les  manalas, une tradition alsacienne pour la saint Nicolas Saint Nicolas, le saint patron des lorrains est aussi fêté en Alsace. Le manala  ( ou mannele, manele) fait partie des incontournables . Ce délicieux bonhommeContinue reading

Le printemps est arrivé depuis une quinzaine de jours, et les premiers légumes primeurs font leur apparition sur les étales. Mais sait-on encore quels sont les fruits et légumes de saisons ? Tout au longContinue reading

Un circuit court , qu’est-ce que c’est ? Commençons par le définition officielle du ministère de agriculture et de l’alimentation : “Est considéré comme circuit court un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerceContinue reading

Les aliments bio respectent l’environnement, les animaux et les hommes L’agriculture biologique repose sur une règle essentielle, le respect des écosystèmes. En effet, cette démarche culturale interdit l’utilisation de produits chimiques de synthèse : engrais,Continue reading

Des achats plus pertinents Quand on fait ses courses en magasin bio, tout est labellisé bio! Pas de soucis particulier. Par contre, si vous allez en grande surface, là, ça se complique un peu… CertainesContinue reading

Bonjour ! Je m’appelle Alexis. Je suis passionné de cuisine. Ce blog, c’est le début d’une aventure, le désir de faire partager ma passion pour les arts culinaires. Un énième blog de cuisine me diriez-vousContinue reading